Nchini Misri, Mwezi wa Ramadhani ina ladha yake tofauti inayotofautisha pia pamoja na nchi zote, kuna mila nyingi zilizotokeza nchini Misri na baadaye hueneza kwa Ulimwengu wote wa kiarabu, nazo ni kama : Kandili (nayo ni kifaa chenye umaarufu zaidi tangu zama za Fatimini, inayoeleza ujio wa mwezi mwenye Fadhila, hubebwa na watoto pahali pote kwa furaha, pia hupamba mabarabara, maduka, na nyumba, wakielezea kujiandaa kwao kwa Ramadhani) .
Mabarabara yanakuwa na hisia mahsusi na tofauti, basi hujazwa na wauzaji wa peremende ya upande wa mashariki kama: Kashata, Qatayef, Kachumburi zenye rangi tofauti ambazo meza ya kifungua Kinywa haikamiliki ila pamoja yake, pamoja na maduka na vibanda vya kuuza vinywaji maarufu vya Ramadhani navyo ni kama: ukwaju, Arkisusu, na Supiya.
Pia mabarabara hujazwa kwa meza za kifungua Kinywa zinazofanywa na watu kadhaa wenye heri au taasisi tofauti, na hujumuika watu waislamu au wakiristo ;ili kula chakula pamoja, na njiani ya safari, vijana husimama ili kueneza mlo mdogo na chupa za maji kwa wasafiri waliokosa miadi ya kifungua Kinywa nyumbani mwao.
Na kutokana na alama maalumu nchini Misri ni: Mzinga wa kifungua Kinywa, unaotangaza miadi ya kifungua Kinywa na kufunga, na mwanzo wa tukio hilo ulitokea kwa bahati, ambapo bwana "Khoshkdm" (mtawala wa Misri mnamo zama za Ekharisti), aliamua kujaribu Mzinga mpya aliutolewa na mmoja wa watawala, na kwa bahati shuti la kwanza lilitolewa wakati wa kuchwa kwa jua ya kwanza ya Ramadhani mwaka wa 859 "kabla ya kuzaliwa", lililosababisha Ujio wa wazee na wakazi wa Kairo kwa Jumba lake ili kumshukuru kwa kutoa mzinga wakati wa kifungua Kinywa, basi baadaye aliendelea katika kutoa mzinga wake, katika Ramadhani mzinga ulikuwa ukiwekwa juu ya mlima wa Mukatam kama mahali pa juu ili wakazi wote wa Kairo wanausikiliza.
Kichekesho ni mhusika maarufu, anayeendelea hadi leo, kazi yake ni kupita njiani kabla ya mzinga wa kufunga ;ili kuwaamsha watu ili kula. Naye anarudia mnamo miisho ya mwezi ili kusanya baadhi ya pesa toka wakazi.
Meza ya kimisri inapambana kwa aina tofauti za chakula, mnamo siku za mwanzo za Ramadhani, wamisri wanapendelea kula Mahshi, na kuku waliopikwa na njiwa pia, kuna aina maarufu kama sahani ya viazi vitamu kwenye Tanuri, njiwa waliofunikwa, Mulokhia na mengine.
Ama Chakula cha Daku, Sahani kuu ni Maharagwe pamoja na aina tofauti za Jibini, Mgando, na mboga zilizokatishwa. Pia kikombe cha chai ni kikuu kwa wamisri baada ya milo ya kifungua Kinywa na chakula cha Daku.
Wamisri wanapenda mikusanyiko ya kifamilia katika Ramadhani, na baada ya kifungua Kinywa wanaelekea mabustani na mikahawa ;ili kuburudika, na mabarabara hujazwa na watu toka siku ya kwanza ya Ramadhani mpaka siku ya mwisho ya Sikukuu ya Fitri, na baada ya hayo yote wanarudia tena kwa mtindo wao wa kawaida wa kimaisha.
Comments